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有機ローハニー(オレンジの生ハチミツ) 250g【空輸で輸入】

有機ローハニー(オレンジの生ハチミツ) 250g【空輸で輸入】

商品コード : SW016
価格 : 1,806円(税込 1,950円)
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有機ローハニー(オレンジの生ハチミツ) / Organic Raw Honey  (Orange)

「 安心のEUオーガニック認証 」

イタリアのトスカーナから、伝統製法で作り上げた天然オーガニック100%の生ハチミツです。
シチリアの果樹園より採取した花蜜を使用しています。

38℃以下でじっくりろ過しているので、酵素が破壊されずビタミンやミネラルが豊富です。

爽やかな酸味で紅茶に入れるととても美味しくなります。

 

何も足さない、引かない。100%天然(EUオーガニック認証取得)

砂糖や水あめなどを一切加えずに、自然本来の甘さと成分をそのまま生かしたオーガニックなハチミツです。
 

40℃以下をキープ。フレッシュなまま空輸でお届け

現地で瓶詰めしているフレッシュなハチミツを空輸で輸送しています。
なぜ船便ではダメなのか?
船便では赤道直下でコンテナ内が40℃以上(70℃ぐらい)になり、栄養素、酵素、風味が損なわれてしまうのです。

たとえ現地で40℃以下で生産されたとしても、空輸でなければ熱がかかっしまうというのは、もったいない話ですよね。
新鮮な風味と栄養素が維持できる、40℃以下を維持してお届けできる「空輸」が最適なのです。

また、水分量が17.7%と低い含有量で品質が保たれております。
加熱せずにきちんと水分含有量が低く保たれている正真正銘の本物のはちみつです。

はちみつと生はちみつの違いとは??

はちみつと生はちみつの違いのポイントは、濾過処理(フィルタリング)の際の温度にあります。

一般的な市場では高温殺菌処理の施された不純物の全くないはちみつを、安定した味と香りで提供するため、
ほとんどの工場が高温(70℃以 上)で加熱後、高圧をかけてフィルタリングし、ブレンドしたはちみつを瓶詰めにしています。

こうしてできたはちみつは、短時間に大量生産できるというメリットがありますが、
はちみつの本来持っている力が失われてしまうのも事実なのです。

一方、生のハチミツは、ローハニーと呼ばれ、46℃以下の低温で食物酵素を熱破壊せず、
不純物を除去するだけで、はちみつ本来の持つ栄養素や殺菌・抗菌力を維持することができるのです。

 

生ハチミツを使ったレシピ

パクチーとパイナップルのスムージー by LLMP
- Chinese parsley and Pineapple Smoothie -

■ 材料

  • パイン ・・・・・・ 3/4カップ
  • パクチー ・・・・・ 2枝
  • 生はちみつ ・・・・ 大さじ1
  • アボカド ・・・・・ 1/2個(大さじ1/3)
  • 水 ・・・・・・・・ 300ml〜

■ 作り方

材料全てをミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。

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