FRESH&DRIED FRUITS|フルーツ

About FRUITS フルーツについて

天然の生きたままの生命力にあふれたフルーツ。
全ての生命活動に必要な栄養素を、最も完璧な形で私たちに供給してくれる食べ物と言っても過言ではないでしょう。
水分を豊富に含み、生きたままのビタミンやミネラル、酵素、フィトケミカルは身体の中を浄化してくれます。
有毒な老廃物などを含むこともなく、消化のためのエネルギーをそれほど必要としないので、栄養供給源として非常に優れています。

乾燥した地域では水分の補給源として重要な役割を果たしています。
果実を乾燥させ、ドライフルーツとして使用することは糖度を増すので保存に適し、私たちの生活の中ではおなじみの使用方法となっています。

中国の歴史のなかでフルーツの利用は大変古く、原始的な時代から生食ばかりでなく、加工品(ジャムなど)としての利用があったとの報告もあります。
ヨーロッパでのフルーツの歴史は神話に始まり、アダムとイブのお話の中で現れるのがなんとイチジクです。
アジア、近東、地中海などでは多くのフルーツが信仰とかかわりを持ちながら発展してきました。
日本でのフルーツの利用の歴史も古く、縄文時代に遡る出土品なども見られるようです。

歴史的に見ても、古くから人間の生命活動の営みとして大変重要な役割を果たしてきたフルーツ。

ビタミンやミネラルの補給源として。
アンチエイジングや生活習慣予防のための第一歩として。

新鮮なフルーツやローフード食材を摂取することで、生き生きとした毎日を過ごしたいものです!

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