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有機パインナッツ (松の実) 140g

有機パインナッツ (松の実) 140g

商品コード : NT008
価格 : 2,082円(税込 2,249円)
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有機パインナッツ / Organic Pine Nut

トルコ産

粒が大きく、甘みがある最高品質のパインナッツ(松の実)です。

お料理にコクと深みを出したい時に。

サラダやお料理、スイーツのトッピングなどにも重宝します。

ローフードではスープやチーズ、スイーツ作りなどに使用できます。

 

パインナッツ(松の実)について

松の実は豊富なミネラル、ビタミンB1、B2、B6、E、食物繊維を含みます。

また、タンパク質を100g中16g程度と豊富に含みます。

油脂の成分として良質なオレイン酸、リノール酸などの不飽和脂肪酸が多いです。

また、ピノレン酸 (Pinolenic acid) という特殊な成分も含みます。

灰分ではマグネシウムや亜鉛が豊富という特徴があります。

漢方の世界では、「海松子」(かいしょうし)、「松子仁」(しょうしにん、しょうしじん)、「松子」(しょうし)などと呼ばれており、
体を温める性質があり、気を補い、肌を潤し、咳を鎮め、内臓機能を調節し、脳を活性化するとしている。

このため、高齢者や虚弱体質の人に薬膳として食べることを勧める場合があるそうです。

美肌、貧血改善、疲労回復、免疫亢進、細胞の老化予防・・・

美容や健康に役立ち、お料理にもコクを出してくれる素晴らしい食材です。

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