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MAUI KOMBUCHA(マウイコンブチャ)コンブチャ スターターキット ブラックティー

MAUI KOMBUCHA(マウイコンブチャ)コンブチャ スターターキット ブラックティー

商品コード : JC010
価格 : 3,200円(税込 3,456円)
日本語説明書付き
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MAUI KOMBUCHA STARTER KIT (BlACK TEA)
マウイコンブチャスターターキット(ブラックティー)

マウイコンブチャスターターキットが登場!
お茶からできる不思議な発酵ドリンク「コンブチャ」を自家製で作ることができるスターターキットの登場です。

商 品 名:マウイコンブチャスターターキット
原 材 料:【コンブチャパック】有機紅茶培養エキス、有機きび砂糖、培養菌【紅茶】有機紅茶
原 産 地:【コンブチャパック】アメリカ 【紅茶】インド
容  量:272g(コンブチャパック/247g、紅茶バッグ/25g)
セット内容:スコビーパック、有機アッサムティーバッグ、日本語説明書
保存方法:直射日光を避け、冷暗所で保管してください

大人気の「コンブチャ」とは?

「コンブチャ」とは、日本でおなじみの昆布茶とは関係なく、
紅茶やウーロン茶などのお茶をバクテリアと酵母菌でできた菌塊(スコビー)で発酵させた発酵飲料です。

中国やヒマラヤなど、西欧〜アジア地域で大変古くから習慣的に飲まれていたといわれています。

また、コンブチャの元となる菌の塊「スコビー」の見た目がキノコに似ていることから、一部の地域で「マッシュルームティー」と呼ばれていました。
日本では昭和50年代には「紅茶キノコ」と呼ばれ、ブームが起きたこともありました。

コンブチャの豊富な栄養素

コンブチャは、発酵過程で生まれる“有機酸(グルコン酸、乳酸、酢酸)・アミノ酸・ポリフェノール”などといった、腸内環境などの消化や代謝機能の改善、
疲労回復や美肌に役立つと言われる栄養素を豊富に含んでいます。

また、お茶ベースのため一般的な炭酸飲料やジュースと比較して糖分が約4分の1以下。
アメリカでは年々糖分や人工甘味料を大量に含んだ炭酸飲料の売上げが減少する中、『コンブチャ』は低カロリーで栄養豊富なソフトドリンクの代替飲料として
売上げを伸ばし続けています。
 

自分で作る楽しさ、美味しさを広めたい!そんな母娘の想いが詰まったマウイコンブチャ

米国オレゴン州ポートランドに住む母娘が、『コンブチャを自分で作る楽しさや、その美味しさを広めたい』という想いで2009年にブランドを設立。

小さな工場で、丁寧にスコビー(コンブチャの元となる菌塊)を育て、手作りのオーガニックティーバッグと一緒に手作業で生産しています。

この度ハワイに拠点を移し、「マウイコンブチャ」にリニューアル、同時にUSDA認証、有機JAS認証を取得しました。
付属の茶葉は、以前と同じくポートランドの有名ティーハウス、『Tao Of Tea』がコンブチャの為に厳選したオーガニックアッサムティーを使用しています。

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