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オーガニック ギー (グラスフェッド ギー)

オーガニック ギー (グラスフェッド ギー)

商品コード : YA013
定価 : 3,600
価格 : 3,100円(税込 3,348円)
ポイント : 31
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オーガニック ギー / Organic Ghee

アーユルヴェーダでは、ギーが油の中でもっとも良いものとされており、あらゆる料理や飲み物に用いられます。
ギーは効果的なラサヤナです。アーユルヴェーダでは、消化を強め、健康のために理想的な食品とされています。
牧草のみを食べて育った牛の乳から作られています。(グラスフェッド・ギー)
ドイツ製で、ヨーロッパのオーガニック認証であるBIOを取得しています。
 

原材料 : 精製バター
内容量 : 250g
原産国 : ドイツ

ギーとは?

ギーは、バターから水分とタンパク質を取り除いた、純粋な乳脂肪です。
加熱ろ過の過程で水分、糖分、蛋白質などが除かれるため、バターよりも腐敗しにくくなり、
高温多湿の地域において長期間、常温で保存することが可能です。
インドではほとんどの料理にギーが使われているほど、日常的に使われている油です。
体内で酸化されにくく、活性酸素を作らないだけではなく、体内の老廃物をキャッチし、体外に排出する浄化作用があります。
トーストに塗ったり、スープに落としたり、炒め物に使うなど、使い方は様々。
また、ギーは火傷や切り傷に塗ったり、眼精疲労にはコットンにたっぷりギーを染みこませ、パックするのもオススメです。
 

ラサヤナとは

ラサヤナ(rasayana)とは、サンスクリット語で「長寿法」という意味で使用されることが多い言葉ですが、
アーユルヴェーダの世界では、「薬草」と「行動」の2種類を現しています。

「薬草」という意味で使われるラサヤナは、その人が健康で快適に生活できるよう診療して処方する薬草で、多くはタブレット(錠剤)の状態になっています。

一方、「行動」という意味で使われるラサヤナは、“日々のこころがけ”という意味。
「真実を話す」「思いやりを持って接する」「優しい話し方をする」「規則的な生活」など、23の指針から成っています。
アーユルヴェーダでは心と体は密接に繋がっているとされ、日々の姿勢や行いがその人の健康をつくると考えられています。

どんなに効くと言われている薬草のラサヤナを飲んでいても、行動のラサヤナをまったく実践していなければ、効果は半減なんだとか。

また、ギーは、消化の炎であるアグニを活性化させ、知力、消化力、精力、オージャス(活力)を高めるといわれています。

ギーは動物性脂肪ですが、ギーを摂取しても、コレステロールを増やしたり脂肪分の摂りすぎになることはなく、
むしろ、コレステロールを下げるともいわれています。

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