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ベジィ vol.35 (2014年7月発売号)

ベジィ vol.35 (2014年7月発売号)

商品コード : VS011
定価 : 840
価格 : 463円(税込 500円)
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ベジィ vol.35 (2014年7月発売号)

<巻頭インタビュー>

010 古今東西やさいカレー大特集!

<対談>

120 速水健朗×大崎暢平
「これからの食の未来について語ろう」

<特集>

012 ミラ・メータさんのやさいインドカレー
スパイス料理研究家として知られるミラメータさんに、インドの色んな地方の野菜カレーを教えて頂きました。
南インド/北インド/西インド/東インド

020 マクロビオティックなカレー三昧
“マクロの鉄人”としてその名を轟かせる、「キュイジーヌ・エ・サンテ リマ」の料理長である岡田美貞シェフに、
マクロビオティック流の各種カレーを作っていただきました!

026 RAW FOOD RECIPE ローフードレシピ
veggyでおなじみのNAOさんとNAOYAさんがローフードで作る魔法の料理。
カレーからスイーツまで選りすぐりのレシピを紹介。

030 ベジタリアン・パラダイスのインドへ行こう! vol.1 南インド
今号より3回連続でお届けするインド特集。まずはインドの中でも菜食主義が多いことで知られる南インド。
インド最南端の街トリヴァンドラムから、世界中のヨギが集まるマイソールまで紹介します。

046 Holistic Yogi ホリスティック・ヨギのインド的ナチュラルライフ
インド文化に精通しているヨギの方々に、日々の生活で実践しているインド的ナチュラルライフについてお話を伺いました。
サントーシマ香/芥川舞子/メタ・バラッツ/向井田みお/近藤真由美/

052 We are India-holic!!
インドとインド料理を愛する男たちがインドへの愛を語りつくす!
注目シェフたちによるカレークロストーク!
国本真治×マサラワーラー 鹿島信治・武田尋善×シバカリーワラ 山登伸介×砂の岬 鈴木克明

056 veggy編集部イチオシ!
ベジタリアン・野菜カレーが食べられるお店大集合!
カレー大好き veggy編集部がイチオシのレストランを直撃取材!
美味しいベジカレーが食べられる8店舗をピックアップしてお届け。

062 ミティラー美術館館長 長谷川時夫のベジタリ二ズム
日本最大のインド文化交流イベント「ナマステ・インディア」を主催し、日本とインドの架け橋である長谷川さんにスペシャルインタビュー。

073 夏こそ本気でローフードをはじめよう!

104 子供特集

<連載>

005 GO!VEGGY GO! 世界のベジタリアン&オーガニックの今 JAPAN/LONDON,UK/HAWAII,USA
096 カヒミ カリィのベジタリズモ vol.30 〜ニューヨーク編〜
099 Kelly's My Way 第2回
103 <新連載>ワールドワイドベジィピープル vol.1 Baby Cakes
126 ドクター「うつみん」のニヒリズムな毎日 第6回
135 へるし〜どいの男前やさい飯「焼きやさいの無水ココナッツカレー」
148 <新連載>僕らは“ベジィ”な夢を追う vol.1
150 <新連載>マクロビマウスの日本ベジカフェガイド
152 Next Organic Society vol.8

 

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463円(税込 500円)

ベジィ vol.36 (2014年9月発売号)

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463円(税込 500円)

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