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メープルシュガーパウダー 180g

メープルシュガーパウダー 180g

商品コード : SW014
価格 : 1,400円(税込 1,512円)
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メープルシュガーパウダー / Maple Sugar Powder

カナダ、アメリカの樹齢40年以上のカエデの幹から採取した樹液を、 濃縮して結晶化させ、さらさらのパウダー状にしました。

添加物は一切使用せずに精製した、ミネラル豊富な100%天然の甘味料です。

メープル樹液には、メープルの樹が芽吹くために大地から吸い上げた水分に、樹が蓄えた栄養分が溶け込んでいます。
なかでもカルシウム、カリウム、マグネシウムなど天然ミネラル類が豊富。
特にカルシウムは”カエデの樹からとれたミルク”といわれるほどの含有量!
ヘルシーで体にやさしい”森のお砂糖”です。赤ちゃんからご高齢の方まで安心してお召し上がりいただけます。

さわやかで、上品な甘さと自然な香りが特徴。ほんのりコクのある大自然の味がするメープル。

メープルシュガーはそのまま白砂糖の代わりとしてお使いいただけるのでシロップとはまた違った使いやすさがあります。

香りはメープルシロップと同じようにメープルのとても深い香りがします。

メープルシロップ・メープルバター・フォンダン・トッピング・焼き菓子やロー・スイーツ作りにはもちろんのこと、煮物など和食にもお使いいただけます。

 

メープルシュガーとは

ご存知ですか? さらさらメープルシュガーとメープルシロップは、じつは同じもの!

雪解けの季節、カナダ・ケベック州に広がるサトウカエデ(シュガーメープル)の原生林で、森と共生するメープル農家の人々が、
樹齢40年以上の幹から樹液を採取。森の砂糖小屋で1/40のメープルシロップに煮詰めます。

この新鮮なメープルシロップから水分を取り除いて、顆粒状にしたのがメープルシュガー。
(だからお湯で溶かしたらメープルシロップとしても使える、うれしいシュガーなのです!)

カエデの樹液100%。もちろん無添加、無精製。大地のミネラル分が豊富に含まれている天然のリアルフードです。
しかも、さわやかで上品な甘さとコク、誰もが好きになるあのメープルの香りは、他にはないもの。

さらに不思議なことに、お料理に使うと引き立て役となって素材を生かし、豊かな風味を醸し出すのです。

これからの”ちょっと特別な”お砂糖として、キッチンに、テーブルに常備してはいかが。

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