現在のページ

ホーム > TEA, HERB, SPICE etc...|ティー、ハーブ、スパイス、その他 > ヴォークススパイス オーガニック カルダモンシード 袋入り 30g
TEA, HERB, SPICE etc...|ティー、ハーブ、スパイス、その他 > VOX HERB & SPICE | ヴォークス ハーブ & スパイス > ヴォークススパイス オーガニック カルダモンシード 袋入り 30g


ヴォークススパイス オーガニック カルダモンシード 袋入り 30g

ヴォークススパイス オーガニック カルダモンシード 袋入り 30g

商品コード : VX027F
価格 : 460円(税込 497円)
ポイント : 46
数量
 

カートに入れる

ご希望の方にはギフトラッピングサービスを行っております。

Share this item

ヴォークススパイス オーガニック カルダモンシード / Vox Spice Organic Cardamon Seed

カルダモンは、ショウガ科の種子を乾燥させたスパイスで、樟脳に似た特有の芳香を持ち、カレー粉の原料に欠かせないスパイスの1つです。
ピラフ(ビリヤーニ)など、多くのインド料理で使用されます。
肉料理の匂い消しやパン(ナン)、ケーキ(スウィーツ)の風味づけ等にも使用されます。

世界のカルダモン消費量の大部分が中近東に出荷され、カルダモンコーヒーとして愛用されます。
中近東では歴史的にカルダモンを日常の必需品としています。 紅茶に入れてチャイとしてもお楽しみ頂けます。
香り、サイズ、色などが完璧な最高グレードのものです。

グアテマラではインドから30年ほど前に苗が持ち込まれ栽培が開始されています。
今では母国インドを遥かにしのぐ産地で、2倍以上の生産量があります。
おもに中近東に出荷され、カルダモンコーヒーなどで愛用されます。
中近東では歴史的にカルダモンを日常の必需品としています。
カルダモンには体を冷やす作用があり、真夏の50℃を越す中東の気候ではとくに愛用されています。

種子は生薬「小豆蒄」として日本薬局方に収録されており芳香健胃作用があります。
精油(主成分シネオール、d-α-テルピネオール)が有用成分と考えられています。

世界の2大産地はグアテマラとインドです。 標高800mから1,200mのベルト地帯、狭い範囲で栽培されています。
環境が整わないと開花・結実がうまくいかないため、生産地域が限定されます。
その年の天候や降雨の条件により生産量がかなり左右され、相場変動の激しいスパイスとしても有名です。
グアテマラでは、集積地コバン近郊の小規模農家で栽培されています。



 

ヴォークストレーディングについて

スパイス・ハーブの歴史は非常に長く、2000年以上も昔、紀元前から私たち人類に有用な植物として利用されてきました。
そして現在、私たちの食卓に欠かすことが出来ないものとなっています。

voxspice のオーガニックスパイス・ハーブは、農薬や化学肥料に頼らずに惑星の運行、潮の満ち引き、季節の移り変わりなど自然界の流れと天体のリズムを守りながら、有機栽培されています。

太陽の恵みと豊かな土壌に育まれ、自然の力をいっぱいに受けたオーガニックスパイス・ハーブは、植物本来の力が最大限に引き出され、芳醇で香り高く、お料理にエネルギーを与えてくれます。ひと振り、ひと振りに植物の計り知れない生命力が息づいているのです。

また通常のスパイス・ハーブと比べ、オーガニックスパイス・ハーブの取り扱いには非常に手間とコストがかかりますが、プロユースの品質でありながら、日常使いができるリーズナブルな価格を追求し、世界各地のオーガニック生産者や工場と協力してお求めやすい価格を実現しました。

そして、毎日使うものだからこそ、キッチンに立つとワクワクするようなこれまでにない上品かつ上質なパッケージを採用しました。

毎日使うスパイス・ハーブだからこそ、味も品質もホンモノにこだわりたい。オーガニックで彩る、豊かで上質な暮らし。

voxspice は、これからも安心安全でおいしいオーガニックをお届けしてまいります。
 

【ヴォークストレーディング】ヴォークススパイスについて

 

voxspice の特徴

  1. 農薬・化学肥料に頼らずに有機栽培
  2. 本物だからこその芳醇で力強い香り
  3. キッチンが華やぎ、贈りたくなる上質パッケージ
  4. プロユースの品質でありながら日常使いが出来るリーズナブルな価格を追求
  5. ひとつひとつに熱い想いを込めた生産者より調達
 

voxspice が取得している認証:「有機JAS」

  • 堆肥等による土作りを行い、播種、植付け前2年以上及び栽培中に(多年生作物の場合は収穫前3年以上、)原則として化学的肥料及び農薬は使用しないこと
  • 遺伝子組換え種苗は使用しないこと
  • 殺虫など、ポストハーベストの薬剤使用がないこと
 

voxspice が行なっている社会貢献

voxspice では産地での持続的事業開発を目的とした「資金提供」や「技術提供」を進めています。

品質改善や労働環境改善などさまざまな面で産地に貢献しています。また、世界各国の生産者voxspice ファミリーの顔や想い、農地の様子などをホームページから御覧いただけるようになっています。

『おまかせ便』対応

5個まで、『おまかせ便』対応

ヴォークススパイス オーガニック カルダモンシード 袋入り 30gのみご購入の場合は5個まで、送料300円(税込)
(『おまかせ便』対応なので、代金引換でのお支払い、及び、配達希望日・時間はご指定できません)
※『おまかせ便』ご希望の方はレジ画面にて、配達方法選択欄で『おまかせ便』をご指定下さいませ。

※『おまかせ便』は、『ネコポス便』か『定形外』での発送となります。

Customer Review カスタマーレビュー

入力された顧客評価がありません
  氏名 : 評点 :
内容 :