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有機アマランサス 600g (300g×2袋)

有機アマランサス 600g (300g×2袋)

商品コード : GS003_2
価格 : 2,375円(税込 2,565円)
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有機アマランサス / Organic Amaranthus

ペルー産

アマランサスは「スーパーグレイン(驚異の穀物)」とも呼ばれる南米産のヒユ科の穀物で、
古代インカ帝国 ではインディオたちの主食とされ、豆やトウモロコシと並ぶ重要な食べ物だったと伝えられています。

お米と一緒に炊いたり、パン・スープ等にご利用ください。

また、ポップコーンならぬ「ポップアマランサス」を作って子供のおやつやおつまみにもどうぞ。

 

Amaranthus について

たんぱく質や脂質、ミネラル、食物繊維などを豊富に含ん でおり、その卓越した栄養価は各方面で高い評価を得ています。

アマランサスは精白米に比べても、カルシウム約30倍、鉄分約50倍、繊維質約8倍を含んだ、いま注目の高栄養価穀物です。

また他の穀物に比べてもカルシウム、鉄分、そして必須アミノ酸であるリジン、メチオニンなどの含有量が数段上です。

栄養価が高くかつ厳しい環境下でも栽培が可能ということでNASAが注目し話題となっています。

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