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有機 緑レンズ豆(レンティル) 450g

有機 緑レンズ豆(レンティル) 450g

商品コード : BE007
価格 : 1,030円(税込 1,112円)
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有機 緑レンズ豆(レンティル) / Organic Lentil

柔らかく、くせがないのでサラダ・スープ・煮込み料理・デザートにもお使いいただけます。
カレーやスープ、煮物などに用いられることが多く、インド料理、イタリア料理、フランス料理では定番の食材。
欧米では家庭のお総菜によく使われるポピュラーな豆です。
レンズ豆は、柔らかいので、前もって水に浸けておかなくても、洗ってすぐ使えるところが便利です。
ミネラルや鉄分を多く含むので、女性に嬉しいですね。

 

Lentil について

鉄分が豊富に含まれているので、貧血予防に効果的。
ビタミンB群は、疲労回復や美肌効果には欠かせない栄養素。ビタミンB1は「神経ビタミン」とも呼ばれ、
神経機能を円滑に保つのに役立つうえ、糖質の代謝 を助けて疲労回復を促す働きがある。

ビタミンB2は美容ビタミンとして知られ、たんぱく質の合成にかかわる。ビタミンB6もたんぱく質の代謝を助けて肌荒 れなどを予防する。
ナイアシンは、かつては「ビタミンB3」と呼ばれ、糖質と脂質の代謝を助けて皮ふの炎症などを予防する。
ビタミンEには抗酸化作用があるので、細胞の老化を予防する若返りビタミンとして有名。
葉酸は健康な赤血球を造っている。
食物繊維には整腸作用があり、便秘を改善したり、不要な物質や有害物質を吸着して体外に排出する働きがある。
そのほか、豆類特有のレシチンも含まれているので、免疫力を高めて風邪などの病気を予防する。

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