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スペイン産 アーモンド(生)900g (450g×2袋)

スペイン産 アーモンド(生)900g (450g×2袋)

商品コード : NT001_2
価格 : 5,510円(税込 5,951円)
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スペイン産 アーモンド(生) / Almond from Spain(Raw)

スペイン産のマルコナアーモンドは世界一級品といわれ、「アーモンドの女王」と名高い最高級アーモンドです。

味わい・香りが豊かで、アーモンドが本来持っている、そのままの風味が残されています。
生アーモンドはスイーツやお料理に使用すると、新鮮な味わいが長続きするのが特徴です。

コロンと丸く可愛く小粒ですが、コクと深みがあるので、ローアーモンドバター(生アーモンドバター)作りなどにも最適です。

これぞまさにアーモンドといった質の高さ。様々な用途にお使いいただけます。

  

ナッツミルクの作り方

My New Roots - How to Make Nut Milk from My New Roots on Vimeo.

 


スペイン産アーモンドを使ったレシピ

アプリコットのローチョコレートトリュフ by Nao
- Raw Chocolate Truffle of the Apricot -

■ 材料

  • 生アーモンド ・・・・・・ 120グラム(1カップ)
  • フレッシュデーツ ・・・・ 60グラム(6個ぐらい)
  • ドライアプリコット ・・・ 60グラム(6個ぐらい)
  • ローカカオパウダー ・・・ 大さじ4
  • ココナッツシュガー ・・・ 大さじ2
  • ココナッツオイル ・・・・ 大さじ2
  • 塩 ・・・・・・・・・・・ ひとつまみ

■ 作り方

  1. 生アーモンドを一晩浸水する。その後、良くすすぎ、水を切る。
  2. ココナッツオイルを湯煎で溶かしておく。
  3. ドライアプリコット、フレッシュデーツをフードプロセッサーに入れ、ペースト状にする。
  4. ドライフルーツのペーストを取り出し、フードプロセッサーを空にする。
  5. 浸水後の生アーモンドをフードプロセッサーに入れ、細かくなるまで粉砕する。
  6. ペースト状にしたドライフルーツ、ローカカオパウダー、ココナッツオイル、ココナッツシュガー、塩をフードプロセッサーに加える。
  7. 生地がまとまるまで粉砕する。
  8. 生地を両手のひらで転がして、ボール状にまとめる。
  9. 分量外のローカカオパウダーをトリュフの表面にまぶして、できあがり☆

<ポイント>
お好みの甘さになるよう、ココナッツシュガーの量を調節してみてくださいね☆
 

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