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沖縄県産 粟国の塩 500g

沖縄県産 粟国の塩 500g

商品コード : SG005
価格 : 1,142円(税込 1,233円)
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粟国の塩 / Aguni Sea Salt

沖縄産

「粟国の塩」の生みの親である、沖縄海塩研究所・所長の小渡幸信さんは、自己の体調不良をきっかけに、
ヨガやマクロビオティック、食養生を取り入れてきた経緯から、塩の研究に行き着いた人物。

3人の学者と共に昔の塩の復元ではなく、本来塩がどうあるべきかという観点から20年の研究の末、粟國の塩が誕生しました。

沖縄県・粟国島近海から汲み上げた海水を、採かんタワーに流し、10日間昼夜休みなく水分を蒸発させ、
さらに平釜で30時間煮詰めた後、脱水・乾燥に2週間、約1ヵ月かけてできる海の結晶。

素材の旨味を引き出し、すべての料理、梅干・味噌 ・醤油などの加工品とも相性の良いのが特徴です

名称: 食塩
原材料名: 海塩
内容量: 500g
原産国: 沖縄県・粟国島
工程 :天日・平釜
保存方法: 直射日光を避け、常温で保存してください。

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